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洛阳有名的4大特色美食,尤其最后1种是来洛阳戒不掉的美味

时间:2023-02-12 16:10:34  来源:搜狐号  作者:奎哥论吃喝玩乐耍

经过了三年的大家努力,我们终于迎来了久违的新年气氛,这些天到处都是旅游爆满,可见这些年大家钱包都鼓了,开始疯狂的消费,这样的景象真的好久没见到了,也让我们感受到了以前的文化气息。

今天给大家分享一下我们老家的家乡味,很多人一说起家乡味,都是什么特色的小吃啊,美食啊,确实这些东西能代表我们家乡,但是我们现在已经从只会吃吃喝喝的时代,慢慢变成文化时代,很多人去一个地方更注重当地的美景,文化古迹,让自己的眼界更加的宽广的同时,再来上一份地道的美食,更能享受这个地方的文化。

洛阳,作为四大古都,很多人都觉得没那三个古都发展的好,确实是这些年洛阳的发展和南京、北京、西安没法比,毕竟洛阳作为一个地级市,一个三线城市,很多时候也是很难有较大的发展,其实这样也是有好处的,很多很好的古迹都完整保留下来了,加上人口不多,交通方便,很多人都奔着浓厚的文化古城来的。

很多好的名胜古迹不是仅仅说说就可以感受的得到的,需要我们自己亲手经历,并且到现场观看才能被这些美景深深的吸引震撼,但是独有的家乡美食还是可以带大家一起看看的。

第一:浆面条

浆面条是河南省洛阳市的特色小吃,很多人第一次吃可能吃不惯,味道有点酸酸的,从小就开始吃,那时候一碗只有三毛钱,现在基本上一碗都要三块钱了,用绿豆浆发酵做的浆水,下入面条煮好,加入一些小配菜、芹菜丁,最后放点芝麻酱、炸熟的花生碎即可。

第二:小碗汤

小碗汤,一般都是过去厨师,"洛阳人叫局掌”为村里的父老乡亲做的美食,做法很简单,由于当时食材也比较少,全凭“局掌”巧手妙配,才将席面做得较为体面,有滋有味。现在食材多了,加入各种各样的食材做出来味道真的好吃。

第三:豆腐汤

常在洛阳的人都知道,洛阳人都比较爱喝汤,很多人不喜欢喝带肉的汤都会选择一碗好喝的豆腐汤,一般有两种豆腐:有的用老豆腐、也有用嫩豆腐,汤底一般是鲫鱼熬出来的,再加嫩豆腐等配料喝起来特别的赞,浓香浓香的高汤,味道浑厚,再泡着火烧馍,热腾的吃才是正确的喝汤方式。

第四:牛肉汤

洛阳牛肉汤是河南洛阳市独具特色的风味美食之一,香气入鼻的牛肉汤入口,顺便嘴巴感受到火辣辣的美味,当然了牛肉汤里面还可以加入焦炸丸子、鹌鹑蛋等配菜,也可以直接吃焦炸丸子,吃起来嘎嘎脆,特别的好。

其实洛阳的家乡味特别的浓厚,到处都能感受的到,这里都不一一的介绍了,希望大家有空可以到我们洛阳游玩,感受美丽的风景,品尝家乡的美食风情。

结束语:我是奎哥,一个地地道道的美食爱好者,也是一个喜欢分享家乡美食的普普通通的创造者,如果您喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注,感谢大家的再次阅读。



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