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喝茶的礼仪,你知道多少?

时间:2023-02-20 15:08:20  来源:  作者:厦门女子雅学

中华文明历史长河中,文人墨士赋予茶以精神内涵,通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯,与礼仪相结合形成了一种具有鲜明中国文化特征的文化现象,也可以说是一种礼节现象,就是我们所说的茶文化内涵。茶文化是高雅的文化也是大众的文化,以茶会友,互通信息,交流感情,增进了解,沟通友谊。那么,您对茶文化中的礼仪懂多少呢?今天女子雅学就围绕茶桌上的礼仪为大家分享几个重要的知识点。

主人方

倒茶

斟茶讲究“七分茶三分情”,一方面是茶一般十分烫手,倒七分杯方便客人拿起茶杯,另一方面也是对客人表示尊重。

斟茶顺序

在斟茶时,讲究先长辈后晚辈,先尊者后卑者(这里的卑并非贬义,而是地位上的次序讲究),并且等客人的茶都斟完后最后一杯才留给自己。待人恭敬有礼,才是真茶礼。

及时续茶、换茶

在与客人愉快谈天时,别忘记关注客人的茶杯是否需要续茶哦,茶杯空了要及时续茶。关于换茶,有一句口诀:“一泡茶,二泡汤,三泡四泡是精华,五泡六泡也不差,七泡八泡有余香,九泡有余韵。”一般好茶可以遵循这个原则,但是如果茶泡了五六泡就没什么味的话,该换就要赶紧换了,不及时更换是对客人的不尊重。当有新客人来时,为表示欢迎必须重新更换新茶泡给客人喝。

温杯

在给客人奉茶前或者换新茶前,必须清洁茶杯,我们叫温杯。这一方面表示礼貌,另一方面意思是在清洁茶杯的同时预热茶杯,让冲泡好的茶汤更香。

客人方

品茶

每一泡茶都是主人悉心冲泡的,一定要慢慢品、小口品,不能一口气喝完见杯底。细细品味既是对主人的尊重,又可以让自己品尝茶中真味。一杯茶,一般分三口饮完。

端坐

斜躺姿势在家里可谓舒服、轻松,在公众场所这样做却带有傲慢、轻视之意,没有把泡茶者“放在眼里”,是不尊重他人的行为。喝茶时虽不至于要正襟危坐,但端正坐姿不可少,可脚踏实地、手掌轻松搁膝盖上。

茶汤放凉

不要把茶汤吹凉,茶汤热时就让它放在桌上降温,过一会再喝。茶汤的温度要适口才能扎实地感受到它的味道,但不必操之过急,匆匆忙忙拿上来“吹”显得有点贪心,安心等一等就好了。我们说要“等”,该花多少时间花多少时间,这是喝茶的态度,不能说“等”就是浪费时间。要不要“吹”应该讨论的是心法,而不是手法。

品茶对于中国人来说是一种生活方式,也成为了一种生活礼仪。以茶待客是中国几千年下来的传统待客方式,茶桌上的礼仪必不可少。一个人的修养品行是长期积淀而成的,需要经过岁月的洗礼,多看一些,多学一些,多懂一些,礼多人不怪,总会有用到的时候。



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