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清汤
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1.
清汤面的真正做法!这样煮,营养又美味
最近没什么胃口的同学,不如给自己下一碗清汤面吧~虽然是清汤面,但是也可以做的有营养~又美味~ 准备食材:鸡蛋一个,面条,紫菜,葱花制作过程:①碗中加入一勺蚝油,一勺生抽,少许盐,少许鸡...
【详细内容】
2020-08-13
美食
2.
清汤、白汤、高汤、上汤、原汤都是怎么做的?全文解密
各类汤的做法 高汤(鲜汤)一般分为毛汤、奶汤、清汤三类
1、毛汤:毛汤大量用于普通烹调,餐厨中常常连续滚煮,连续取用补水。
原料:鸡骨、鸭骨、猪骨、碎肉、猪皮等,无特别要求。
火...
【详细内容】
2020-03-12
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