美食-简易百科

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人头马XO，这个XO是什么意思？快来了解一

到中国南方做生意，尤其是跟广东老板，福建老板吃饭，十有八九会喝到法国白兰地。尤其是人头马，轩尼诗，马爹利，这些都...

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6个冰箱使用误区，让东西越放越坏

很多人就把冰箱当成了万能的保鲜盒，好像只要放进去就不会坏掉一样。但这样做可能加速某些食物的变质。我们整......【详细内容】

[美食]　　2020-08-11 09:35:35　　冰箱点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

各类食物可以冷冻、冷藏多长时间？我帮你梳理好了，拿走即可

文/李园园（中国注册营养师）鱼、禽、蛋、肉、蔬菜、主食等各类食物可以冷冻、冷藏多长时间？这个日常生活中经常......【详细内容】

[美食]　　2020-08-10 17:24:49　　物冷藏点击:(0)　　评论:(0)　　加入收藏

如何挑选羊角蜜，青色好还是灰色好？瓜农教你看好这5点，保管又脆又甜

俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，夏天来了，西瓜、哈密瓜、甜瓜等众多瓜果上市，你做好“吃瓜群众”的准备了......【详细内容】

[美食]　　2020-08-10 13:30:42　　羊角蜜点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

如何保存保存大米？放1年不发霉不生虫，涨知识了

大米我们每天都要用到，用大米蒸白米饭做大米粥，几乎每天都要食用。所以每次买米一般都至少一大袋子，大袋子米......【详细内容】

[美食]　　2020-08-10 13:29:25　　大米点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

微波炉不能加热啥？

为什么微波炉不能加热鸡蛋？放进微波炉加热的食物为什么不能用金属器皿来盛？要了解这些，我们需要先知道微波炉加......【详细内容】

[美食]　　2020-08-10 13:24:49　　微波炉点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

真相了！原来食用碱、小苏打、酵母、泡打粉竟有这么多区别

日常生活中家里总少不了买一些食用碱、小苏打、酵母、泡打粉等物质可以为制作馒头等面制食品时“锦上添花”......【详细内容】

[美食]　　2020-08-10 13:22:17　　食用碱点击:(0)　　评论:(0)　　加入收藏

松花蛋里的“松花”，到底是什么？

有的皮蛋里会有艺术品版的“松枝”图案，所以又被称为“松花蛋”。在民间，有的买家宣称这说明是用“松枝烧出......【详细内容】

[美食]　　2020-08-10 13:21:00　　松花蛋点击:(0)　　评论:(0)　　加入收藏

到底吃哪种蘑菇会中毒？

云南省卫生健康委员会公布，截至7月20日，云南今年已发生野生菌中毒事件273起，12人死亡。你知道吗？即使最不“妖艳......【详细内容】

[美食]　　2020-08-10 13:19:35　　蘑菇点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

八珍豆腐，人间至味是家常，而它则是最令人回味无穷的家常美食

俗话说，鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。外婆谨遵这句“古训”，从小就给我做白菜炖豆腐吃，而且绝不添加“辅料”，顶......【详细内容】

[美食]　　2020-08-10 10:42:56　　豆腐点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

好蜂蜜如何鉴别？新京报直击天然蜂场现场为网友教学

新京报讯（记者田杰雄张树婧耿子叶王巍王颖）天然成熟蜜与普通蜂蜜相比有何不同？如何鉴别蜂蜜优劣？是否有“......【详细内容】

[美食]　　2020-08-09 17:27:53　　蜂蜜鉴别点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

天热不愿意进厨房？教你简单快手的包菜炒馒头，几分钟搞定太香了

大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。都说厨房是有温度的地方，它......【详细内容】

[美食]　　2020-08-07 14:46:07　　包菜炒馒头点击:(3)　　评论:(0)　　加入收藏

葡萄酒中常见的香料味

在葡萄酒品鉴中，我们经常能感受到香料的气息，它们与花香、果香等香气和风味一同构建了葡萄酒丰富而引人入胜的......【详细内容】

[美食]　红酒世界网　2020-08-07 09:51:12　　葡萄酒点击:(2)　　评论:(0)　　加入收藏

教你一道鲜爽可口、好吃解馋的鱼香豆腐

材料：豆腐、木耳、胡萝卜、蒜、葱、生抽、老抽、陈醋、白糖、淀粉、食盐、食油。做法：1、木耳提前入盆加适量......【详细内容】

[美食]　　2020-08-05 16:30:02　　鱼香豆腐点击:(3)　　评论:(0)　　加入收藏

小时候常吃的炸虾片，为什么一炸就涨那么大？你知道是啥做的吗？

虾片，特点是酥脆可口、营养丰富，有一股独特的清香，小时候最爱的零食之一，很薄的一片，放入油锅中迅速鼓起，只需2块......【详细内容】

[美食]　　2020-08-05 10:44:25　　炸虾片点击:(2)　　评论:(0)　　加入收藏

江苏南京，有哪些“野性”小吃？

“朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜”。总有一种原因，让人会不由分说地爱上南京这座美丽的城市。桨声灯影里的秦......【详细内容】

[美食]　　2020-08-04 14:00:54　　江苏南京点击:(3)　　评论:(0)　　加入收藏

关于白酒的10个为什么，你知道几个？

喝好酒，好喝酒，喝酒好。酒在日常生活中是必不可少的，有酒可以交流感情，可以释放压力以及庆祝值得高兴的事情。曾......【详细内容】

[美食]　　2020-08-03 10:32:41　　白酒点击:(5)　　评论:(0)　　加入收藏

成都火锅VS重庆火锅，到底哪个更巴适？

每一种火锅，都不是简单的火锅，而是历史，是文化，是传承。不管是成都人还是重庆人，对火锅的热情都是经久不衰的。 ......【详细内容】

[美食]　　2020-08-03 10:25:37　　火锅点击:(4)　　评论:(0)　　加入收藏

实用！夏日果酱制作方法

夏季，各种水果纷纷上市。晶莹剔透的果肉、酸甜可口的果汁，为炎炎夏日增添了一抹活力~由于温度、湿度等原因，水......【详细内容】

[美食]　　2020-08-03 10:11:52　　果酱点击:(4)　　评论:(0)　　加入收藏

如何炒油麦菜好吃的做法，越嚼越香，好吃不胖

豆豉，是我国的传统的发酵豆制品，它是用黄豆或黑豆泡透蒸熟后发酵而成的调味食品，一直广泛使用于中国的烹调之中......【详细内容】

[美食]　　2020-08-02 12:21:06　　油麦菜点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

人头马XO，这个XO是什么意思？快来了解一下，万一哪天喝到了呢？

到中国南方做生意，尤其是跟广东老板，福建老板吃饭，十有八九会喝到法国白兰地。尤其是人头马，轩尼诗，马爹利，这些都......【详细内容】

[美食]　　2020-08-01 15:02:48　　XO 点击:(4)　　评论:(0)　　加入收藏

六大基酒之一“龙舌兰”

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(aga......【详细内容】

[美食]　　2020-08-01 15:00:12　　龙舌兰点击:(2)　　评论:(0)　　加入收藏

葡萄酒界的高低贵贱，你知道吗？

众所周知，葡萄酒的款式和种类是多种多样的，在这种类繁多的葡萄酒界中，也是有阶级之分的，更是有高低贵贱的区别，你......【详细内容】

[美食]　　2020-08-01 14:57:21　　葡萄酒点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

细数世界十大名酒

百加得(Bacardi)是世界最大的家族私有的烈酒厂商，产品包括百加得陈酿(Bacardi Superior)和百加得151品牌的......【详细内容】

[美食]　　2020-08-01 14:35:57　　世界十大名酒点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

读懂这些术语，学会如何挑选香槟

在众多起泡酒中，香槟（Champagne）可以说是最复杂难懂的一种。许多人在挑选时面对琳琅满目的香槟都会无从下手，不......【详细内容】

[美食]　　2020-08-01 14:35:06　　香槟点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

勃艮第分级制度：风土至上，以地为王

若要说起法国葡萄酒界在1855年的大事件，那轰动一时的梅多克（Medoc）1855分级（1855 Classification）必定赫然在列。......【详细内容】

[美食]　　2020-08-01 14:34:40　　勃艮第点击:(3)　　评论:(0)　　加入收藏

无糖酸奶如何选？我们邀请50名试客测评12款产品，结果来了

近年来，市面上出现了各种无糖酸奶。这类由于无糖或少糖，赢得了不少宝妈、健身族、减肥族的青睐。那么，这些无糖......【详细内容】

[美食]　　2020-07-31 17:47:54　　无糖酸奶点击:(8)　　评论:(0)　　加入收藏

中国“最好吃”的城市，是成都还是西安呢？让吃货来告诉你答案吧

中国“最好吃”的城市是哪里？有人说北京，有人说西安，我说一个地方，各位可别打我，那就是成都，有人说，爱上一座城，是从......【详细内容】

[美食]　　2020-07-31 17:21:53　　成都点击:(5)　　评论:(0)　　加入收藏

自己泡的茶没有茶馆的好喝，这几个技巧让你泡茶技术提高不止一级

小百幼时住在大院子里，四周都是邻居，从小不缺玩伴，那个年代，邻里串门是常有的事，偶尔邻居家的小孩还会留在家里......【详细内容】

[美食]　　2020-07-31 12:45:16　　茶点击:(2)　　评论:(0)　　加入收藏

喝茶常出现的错误小常识，你知道几个呢？

饮茶文化在中国已经有着几千年的历史了，现在更多的年轻人对于健康饮茶有着不一样的认知，养成喝茶的习惯毕竟比......【详细内容】

[美食]　　2020-07-30 15:31:44　　喝茶点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

为什么你做的凉菜不入味？大厨教你一招，爽口滑嫩，夏天吃刚刚好

大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。现在大家的生活水平提高了......【详细内容】

[美食]　　2020-07-30 10:28:38　　凉菜点击:(4)　　评论:(0)　　加入收藏

价格较贵的土猪、土鸡、土鸡蛋，真的有营养吗？

文字：中国医科大学航空总医院临床营养科主管营养......【详细内容】

[美食]　　2020-07-29 16:19:32　　土鸡蛋点击:(6)　　评论:(0)　　加入收藏

156岁的全聚德：要么“消失”，要么降价

出品｜虎嗅大商业组作者｜敲敲格在自己的156岁生日到来前，高贵了一个多世纪的全聚德终于肯降价了。7月24日，全聚......【详细内容】

[美食]　　2020-07-29 12:23:32　　全聚德点击:(5)　　评论:(0)　　加入收藏

冒菜和麻辣烫有什么不一样？看完这篇你就懂了

一直以来，火锅都是很多人的“心头好”，聚会时如果担心小伙伴们挑食，火锅总是个不易出错的选择。可能是为了顺应......【详细内容】

[美食]　　2020-07-29 11:20:20　　冒菜麻辣烫点击:(4)　　评论:(0)　　加入收藏

自己在家自制凉皮，随做随吃，好吃又卫生！

因为凉皮一来都是放凉吃的，放多久也不知道；加上调味添辣又添醋，是很难判断出其他用料新不新鲜。要是买到不卫生......【详细内容】

[美食]　　2020-07-28 15:09:23　　自制凉皮点击:(2)　　评论:(0)　　加入收藏

想吃冰糖葫芦？，这种多口味的你一定喜欢

水果冰糖葫芦帮友们大家好，我是帮主阿涛！昨晚大宝在电视学了一首《冰糖葫芦》童谣后，就嚷嚷着想吃，这可把我难倒......【详细内容】

[美食]　　2020-07-26 10:05:16　　冰糖葫芦点击:(2)　　评论:(0)　　加入收藏

四十八款香料的解析与认知

1、姜黄:根部作为调料，味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黄色。 2、白扣:别名:多骨、壳蔻、白蔻......【详细内容】

[美食]　　2020-07-24 15:36:25　　香料点击:(9)　　评论:(0)　　加入收藏

进口洋酒什么牌子好？

导读：嘴馋的时候想喝口好酒，中国有很多品牌的酒都是传承上千年的美味佳酿，但有时候国内的酒喝多了就想尝尝国外......【详细内容】

[美食]　　2020-07-24 15:03:31　　洋酒点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

做蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？一个技巧使其色泽金黄，粒粒分明

大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。蛋炒饭是一道家喻户晓的美......【详细内容】

[美食]　　2020-07-23 12:21:44　　蛋炒饭点击:(3)　　评论:(0)　　加入收藏

把中国各地的“馄饨”捋一遍，才知道它还能做出这么多花样

馄饨是一种生活中最常见不过的食物了，祖国大江南北的人们都喜欢吃馄饨。馄饨虽然看起来简单平凡，但实际上却滋......【详细内容】

[美食]　　2020-07-23 10:08:01　　馄饨点击:(2)　　评论:(0)　　加入收藏

西瓜冰镇后更甜不是错觉！科学的解释来了

【西瓜冰镇后更甜不是错觉！科学的解释来了】健康养生西瓜中的糖以果糖为主，果糖甜度与温度有很大关系，40℃以下......【详细内容】

[美食]　　2020-07-22 13:30:48　　西瓜点击:(4)　　评论:(0)　　加入收藏

你爱吃的冰粉，来自一种“树”

夏日酷热，一碗冰冰凉的“冰粉”成为很多人喜爱的解暑小吃。其口感冰凉香甜，嫩滑爽口。不过，你可知道，冰粉到底是......【详细内容】

[美食]　新京报　2020-07-22 10:04:46　　冰粉点击:(2)　　评论:(0)　　加入收藏

米袋里凭空出现的甲虫，你吃的每碗饭都可能含有它们的虫卵

很多食物放久了会长毛，而大米就比较特殊了。不知道你有没有在米袋里发现小虫子的经历，尤其是在夏天，米袋里常......【详细内容】

[美食]　　2020-07-21 15:25:55　　米袋点击:(2)　　评论:(0)　　加入收藏

别急着喝，先搞懂这六大威士忌分类

不少刚入门的小白都很容易被威士忌的分类搞懵圈，什么苏格兰威士忌、波本、爱尔兰威士忌……它们......【详细内容】

[美食]　　2020-07-21 14:41:37　　威士忌点击:(1)　　评论:(0)　　加入收藏

天太热！用糯米粉给家人做道清凉小甜品，又糯又甜，防暑降温

今天分享的这道小甜品做法非常简单，只需要几步，上锅蒸一下，再夹上些许自己喜欢的馅料即可入口。成品是清凉软......【详细内容】

[美食]　　2020-07-20 14:12:20　　清凉小甜品点击:(3)　　评论:(0)　　加入收藏

食用调和油怎么选？贵的不一定是对的，看完明白了......

食用油是我们日常生活中必不可少的一种食用品，不论是炒菜还是煎、炸类的食物，都是缺少不了使用油的，大家都知道......【详细内容】

[美食]　　2020-07-20 14:10:55　　食用调和油点击:(3)　　评论:(0)　　加入收藏

鸡腿最好吃的做法在这里，8种口味不重样吃法，朋友看了都说内行

【锡纸焖鸡】锡纸焖鸡做起来简单，吃起来味道也不错，而且不用锅不用盘子，吃完锡纸一扔，节省了收拾锅碗瓢盆的时间......【详细内容】

[美食]　　2020-07-18 16:01:43　　鸡腿做法点击:(2)　　评论:(0)　　加入收藏

人在国外吃不着饺子好难受！妈妈说入伏得按传统来，手把手教和馅

虽然头伏饺子二伏面，但是身在异国他乡的时候，能吃到一顿饺子，是这个世界上最幸福的事。遥想当年我也是五谷不分......【详细内容】

[美食]　　2020-07-17 19:44:08　　饺子点击:(2)　　评论:(0)　　加入收藏

土豆丝这样做太香了，不炒不煮不凉拌，香酥焦脆，上桌就被秒光

大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。土豆又称为马铃薯，是生活中......【详细内容】

[美食]　　2020-07-17 15:50:49　　土豆丝点击:(4)　　评论:(0)　　加入收藏

土豆最简单好吃的做法，撒一把辣椒，闻了口水直流，怎么都吃不够

摘要：土豆变绿了还能吃吗？专家给出了建议，注意这几点，土豆变绿能吃土豆最简单好吃的做法，撒一把辣椒，闻了口水直......【详细内容】

[美食]　　2020-07-16 11:45:00　　土豆点击:(4)　　评论:(0)　　加入收藏

梅菜扣肉的家常做法，扣肉肥而不腻，软而不烂酥香味美，就这样做

我的家常厨房家常菜，素菜有素菜的好，荤菜有荤菜的美味，这就家常菜每天不同菜品味。记得小时候，一年到头只有逢年......【详细内容】

[美食]　　2020-07-16 11:44:13　　梅菜扣肉点击:(4)　　评论:(0)　　加入收藏

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