简易冷冻肉百科

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1. 冷冻肉有害健康吗？
	中新网8月18日电冷冻肉是将牲畜屠宰分割后，立刻进行专业的排酸、急冻等处理，再放至-18℃以下环境中储存的肉。冷冻肉中的微生物和各种酶在排酸、急冻过程中，就已经被消灭了。...【详细内容】
2023-08-18　健康

2. 如何鉴别变质冷冻肉？专家给你来支招
	通常，被冷冻在零下18摄氏度以下的肉类，称作冷冻肉。冷冻肉也有保质期，根据我国现行的中央储备肉管理办法，冷冻猪肉的保质期在3～4个月，冷冻牛、羊肉时间稍长，但也只有8个月。为保肉质新鲜，中央储备肉以4个...【详细内容】
2020-03-12　美食

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