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白菜炒大虾的家常做法,肉质Q弹,鲜香入味

时间:2024-01-19 13:25:24  来源:  作者:品味美食集

大虾是一种富含优质蛋白和矿物质的海鲜,口感鲜美,营养丰富,是人们餐桌上的美味佳肴。而白菜作为一种常见的蔬菜,也含有丰富的维生素和膳食纤维,对于保持身体健康有着重要的作用。将大虾和白菜搭配在一起炒制,不仅味道鲜美,而且营养价值高,是一道家常的健康菜肴。

首先,我们需要准备一些主要食材和调料,包括新鲜的大虾、新鲜的白菜、姜末、蒜末、料酒、盐和食用油等。接下来,我们来了解一下如何制作家常白菜炒大虾。

首先,将大虾清洗干净,去壳去肠泥,用清水冲洗干净后用厨房纸吸干水分备用。然后将白菜洗净切成段备用。

接下来,在热锅中倒入适量的食用油,待油温热后放入姜末和蒜末爆香。接着将大虾放入锅中,两面煎至变色后加入料酒继续翻炒均匀。

随后,将切好的白菜段放入锅中,翻炒至白菜断生,加入适量的盐调味,继续翻炒均匀即可出锅。

在制作过程中需要注意几个要点。首先,大虾要选择新鲜的,这样才能保证口感和营养价值。其次,在炒制过程中火候要掌握好,不要炒糊了食材。最后,根据个人口味可以适量调整调料的用量。

家常白菜炒大虾不仅是一道美味的菜肴,也是一道健康的佳品。它富含优质蛋白、维生素和膳食纤维,有助于提高身体免疫力、促进肠胃蠕动、保持身体健康。在寒冷的冬季,来一盘热腾腾的家常白菜炒大虾,不仅满足了味蕾的需求,还能给身体带来温暖和滋养。



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