您当前的位置:首页 > 生活百科 > 美食

如何分辨硫磺熏过的花茶

时间:2019-11-06 11:32:08  来源:人民网  作者:

来源:人民网

山西读者赵女士问:朋友告诉我,现在市面上有的玫瑰花茶是用硫磺熏制的,真是这样吗?应该怎么辨别?

原国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红答:玫瑰鲜艳的颜色来自花青素,但这种天然色素很不稳定,在阳光、氧气和高温的条件下容易被降解。玫瑰花茶是将鲜玫瑰通过高温烘焙脱水制成,在加工过程中,部分花青素会降解变色。发暗发紫的花茶,卖相不好。因此一些不良商家采用硫磺熏制玫瑰花茶,使花色更加鲜艳。硫磺还能破坏花表层的蜡质,使其更易脱水干燥,缩短脱水时间,节省加工成本。然而,用硫磺熏过的花茶不仅营养有一定损失,还可能带来健康危害。

建议大家选购时要注意以下几点:一是看,没用硫磺熏制的玫瑰花茶花瓣紫红色、花托呈绿色;如果花茶的颜色过于鲜艳,甚至艳丽得不正常,很可能是被硫磺熏制过的。二是闻,被硫磺熏制过的花茶可能有一股较刺鼻的酸味。三是尝,没用硫磺熏制的玫瑰花茶泡水时有玫瑰花香,且花香较浓,泡在水中花瓣会散开,耐冲泡;被硫磺熏制过的花茶泡水时花香很淡,通常都有一股酸味。泡在水中花瓣不易散开,并且不耐冲泡。

需要说明的是,含硫量低的花茶,可能很难判断,所以消费者最好选择诚信度高企业的产品。



Tags:花茶   点击:()  评论:()
声明:本站部分内容及图片来自互联网,转载是出于传递更多信息之目的,内容观点仅代表作者本人,如有任何标注错误或版权侵犯请与我们联系,我们将及时更正、删除,谢谢。
▌相关推荐
作者:谱真 今天谱真推荐两款,适合广大微胖人士饮用的花茶 葛根茉莉花 材料:茉莉花1大匙、葛根2钱、黄耆1.5钱、荷叶1钱、红豆泥1大匙及少量冰糖 做法:将材料一起放入滤杯中,并...【详细内容】
2021-07-12  Tags: 花茶  点击:(7)  评论:(0)  加入收藏
夏日炎炎,天气炎热,让人感到烦躁,很多人喜欢喝一些茶来润肺去躁。花茶在夏天首当其冲,喝起来特别具有季节的优势,口感比起一般的绿茶红茶等茶类更清香,也比较的养生,能够败火和滋润身心,对女性来说,夏天喝花茶是再合适不过的了...【详细内容】
2021-06-10  Tags: 花茶  点击:(27)  评论:(0)  加入收藏
菊花是我国传统名花和花中四君子之一,因其清寒傲雪的品格,才有诗人陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”名句。 菊花是一味药食同源的中药,我国自古代就有拿菊花做饮品的习俗。 菊...【详细内容】
2021-06-09  Tags: 花茶  点击:(36)  评论:(0)  加入收藏
中医学认为,桃花味甘、辛,性微温,入心、肺、大肠经,有活血悦肤、化瘀止痛等功效。关于桃花的药用功效,我国古代医书很早就有记载。《唐本草》载,桃花“主下恶气,消肿满,利大小肠”。...【详细内容】
2021-04-27  Tags: 花茶  点击:(87)  评论:(0)  加入收藏
生活中经常看见有人喝菊花茶,确实菊花茶有很多功效。经常上火的人喝菊花茶可以有效降火;经常面对电脑上班的人喝,可以有效保养眼睛等等。同时菊花在水中泡发开来特别好看,尤其是...【详细内容】
2021-02-20  Tags: 花茶  点击:(87)  评论:(0)  加入收藏
炎热的夏季即将到来,夏天人体出汗较多,火气也比较旺这时泡上一壶花茶,既惬意又养生。那么夏天喝什么花茶好?小编给大家介绍几款适合夏天喝的花茶!清热解暑,强心提神…&helli...【详细内容】
2020-05-15  Tags: 花茶  点击:(48)  评论:(0)  加入收藏
在人们对不同类型的茶叶有不同看法时,可能就会将两种不同的茶叶进行对比,通过对比获得自己想要的答案。黄山贡菊出自黄山,是一种非常不错的菊花茶,而杭白菊同样拥有非常著名的出...【详细内容】
2019-12-16  Tags: 花茶  点击:(261)  评论:(0)  加入收藏
原国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红答:玫瑰鲜艳的颜色来自花青素,但这种天然色素很不稳定,在阳光、氧气和高温的条件下容易被降解。玫瑰花茶是将鲜玫瑰通过高温烘焙脱水制成,在加工过程中,部分花青素会降解变色。...【详细内容】
2019-11-06  Tags: 花茶  点击:(183)  评论:(0)  加入收藏
▌简易百科推荐
北京人爱喝啤酒,夏天一口烧烤一口啤酒,冬天火锅就啤酒,喝啤酒早已成为京城百姓的一种生活方式。上世纪七十年代末,北京的男女老少就拎着暖瓶排着长队抢购散啤酒了。太多耳熟能详...【详细内容】
2021-07-16  凡慕来美食烘焙    Tags:啤酒   点击:(4)  评论:(0)  加入收藏
中国是酒的国度。自从杜康发明了酒,朝代更替、悲欢离合、迎客送友、婚丧嫁娶等,便与酒息息相关。楚汉之争有鸿门宴;赵匡胤有杯酒释兵权;曹孟德用“何以解忧,唯有杜康”,排解其乱...【详细内容】
2021-07-15  棕榈树    Tags:饮酒   点击:(2)  评论:(0)  加入收藏
提到面条,这是一款大众都十分喜欢吃的主食,目前出现的品种有很多,就例如手擀面、压面、鲜面条等等,别看种类很多,但其实吃法都是一样的,都需要用水煮。很多人都认为煮面就应该开水...【详细内容】
2021-07-13  扎扎吃喝记    Tags:面条   点击:(7)  评论:(0)  加入收藏
说起馄饨就想起了以前去朋友夜市摊帮忙,那时候朋友忙,正好馄饨包完了,让我帮忙包,于是我就上手了,馄饨个个包得像饺子一样。朋友看到了一直说我败家,人家能用一个星期的馅儿料,我...【详细内容】
2021-07-12  山哥营养早餐  今日头条  Tags:馄饨   点击:(4)  评论:(0)  加入收藏
导语:给鱼去腥,不要用料酒,教您一个好方法,炖鱼无腥味,鲜香十足鱼肉一直受到很多人的喜爱,鲜味足、肉质嫩,做法又多,怎么做都非常好吃,如今是夏季,正是吃鱼肉的好时候,和猪肉相比一点不...【详细内容】
2021-07-12  邹八姐美食    Tags:炖鱼   点击:(6)  评论:(0)  加入收藏
作者:谱真 今天谱真推荐两款,适合广大微胖人士饮用的花茶 葛根茉莉花 材料:茉莉花1大匙、葛根2钱、黄耆1.5钱、荷叶1钱、红豆泥1大匙及少量冰糖 做法:将材料一起放入滤杯中,并...【详细内容】
2021-07-12  茶道生活家  今日头条  Tags:花茶   点击:(7)  评论:(0)  加入收藏
如果问城里人吃的鸡蛋是怎么来的?肯定有不少小伙伴的回答都是:城市周边农村供给的。但是你知道吗?大部分城市每年的鸡蛋消耗量都是以亿为单位计算的,如果真的靠周边农村小规模养...【详细内容】
2021-07-12  太空记    Tags:鸡蛋   点击:(7)  评论:(0)  加入收藏
闲来无事时,我喜欢喝点白酒,一道鲜香味美的下酒菜,必不可少,很多古装剧里面的大侠,喝酒都喜欢配肥鸡、酱牛肉,对于传统的北方人来说,大口喝酒,大口吃肉,这样才过瘾,还记得小时候,老爸喝...【详细内容】
2021-07-09  食味菜谱    Tags:下酒菜   点击:(7)  评论:(0)  加入收藏
中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品,下面我们就一起来了解一下这...【详细内容】
2021-07-09  爱族群    Tags:   点击:(6)  评论:(0)  加入收藏
当你口渴的时候,你首先能想到什么?除了白开水之外,最能解决这一问题的就是各种的饮品,每个国家都有属于自己的饮料,比如中国的凉茶、美国的可乐、德国的芬达、日本的可尔必思,以及...【详细内容】
2021-07-09  科罗廖夫    Tags:格瓦斯   点击:(9)  评论:(0)  加入收藏
相关文章
    无相关信息
最新更新
栏目热门
栏目头条